المقبلات الساخنة

1 دولما ساخن

طبق تركي مميز محضر من خضار مجففه من مدينة
اورفا (باذنجان – فلفل رومي ) ومحشو بالبرغل و
اللحم و البهارات الخاصة.

2 باتيتسلي بيدا

فطيرة تركية من البطاطا المسلوقة و المهروسة مع
الفلفل الرومي والبقدونس و رشة من البهارات البيتية
ويضاف عليها جبنة الموتزريلا . )عدد 1 حبة)

3 فندق لهموعاجون

فطيرة تركية من اللحم المفروم المتبل بالبقدونس
والطماطم والبصل مع البهارات التركية البيتية.
( 3 قطع) (إضافة حبة 6 ريال)

4 قنات (جوانح مشوية) حار أو عادي

متبلة بخليط من التوابل التركيه و مشوية على الفحم.

5 بطاطا مقلية

6 اباغانوش

باذنجان مهروس مشوي على الفحم
مع فلفل رومي وطماطم ويضاف
عليها السمن العربي

7 ايتشلي كوفتا هاشلما

كبة مسلوقة بالبخار محشوة باللحم و الجوز.
3 حبات )إضافة حبة 8 ريال)

8 ايتشلي كوفتا كزارتما

كبة مقلية محشوة باللحم و الجوز.
3 حبات )إضافة حبة 8 ريال)